тёрн

тёрн, терновник (Prunus spinosa), вид растений рода слива семейства розовых. Небольшой кустарник, редко дерево высотой 4—8 м. Ветки с колючками. Плоды — однокостянки, чаще округлые, мелкие, черно-синие, с восковым налётом. Дикий Т. растёт в Малой Азии, Западной Европе, Средиземноморье; в СССР — в Европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Плоды (5,5—8,8% сахаров, 0,8—2,8% кислот) терпко-кислые. Используются в сушёном и переработанном (варенье) виде. Т. зимостоек и засухоустойчив. В Поволжье распространены в культуре крупноплодные Т., полученные от скрещивания со сливой домашней (P. domestica).